Jeder unserer Außendienstmitarbeiter ist gelernter Koch – und kann so natürlich die Kompetenz auf in die Informationsweitergabe legen.

Wir freuen uns immer wieder, wenn einer „der Jungs“ Zeit hat uns ein neues kleines Highlight zu präsentieren.

Expertenküche B&G und RATIONAL im Hotel Der Waldhof, Zell am See

Expertenküche mit RATIONAL im Hotel Der Waldhof, Zell am See

Eine informative Veranstaltung rund um RATIONAL und Anwenderberatung. Das Hotel „Der Waldhof“ in Zell am See hat von 2017 auf 2018 vieles erneuert, so einige neue Deluxe Doppelzimmer, neue Familien-Suiten, das Erdgeschoss wurde ausgebaut und in den Wellness-Bereich wurde investiert. Auch in Sachen Mitarbeitermotivation in der Küche gab es Neues: es wurde unter anderem in…

RATIONAL CONNECTEDCOOKING im B&G Blog für Gastronomen - von ihrem Servicepartner B&G Backen und Garen Technik Service GmbH

RATIONAL ConnectedCooking – Erweiterung der Funktionen

Quelle: www.rational-online.com RATIONAL ConnectedCooking wird um ein paar Funktionen reicher… Mit den Leistungsmerkmalen Dashboard, My Display sowie der P-Wert-Funktion hat RATIONAL die digitale Vernetzungslösung ConnectedCooking um weitere Funktionen erweitert. Mit dem neuen Dashboard von RATIONAL haben Küchenchefs zukünftig den Status digital vernetzter Küchentechnik sicher im Blick. In einer Gesamtübersicht verschmelzen Daten unterschiedlicher Quellen zu einem…

SOFTWARE UPDATE BEI VARIOCOOKING CENTER im B&G Blog für Gastronomen - von ihrem Servicepartner B&G Backen und Garen Technik Service GmbH

Neue Software-Version für VarioCookingCenter®

Quelle: rational-online.com Neue Software-Version für VarioCookingCenter Um den Nutzen unserer Anwender weiter zu erhöhen, gibt es für das VarioCookingCenter® eine aktualisierte Softwareversion 01-01-04.1 bzw. 01-02-04.1. Diese wird ab sofort auf alle neu gebauten Geräte ab Werk installiert und ist für alle Bestandskunden zum Download auf ConnectedCooking oder im RATIONAL-Portal im Bereich „Service“ verfügbar. VarioCookingCenter®, die mit…

EXPERTENKÜCHE B&G UND RATIONAL IM HOTEL HEFFTERHOF IN SALZBURG im B&G Blog für Gastronomen - von ihrem Servicepartner B&G Backen und Garen Technik Service GmbH

Expertenküche mit RATIONAL im Hotel Heffterhof in Salzburg

Ein vorbildlicher Betrieb. Natürlich RATIONAL-Anwender. Unser B&G Gebietsverkaufsleiter Christian Jehle ist stolz, den Heffterhof in Salzburg zu seinen Kunden zählen zu dürfen. Es handelt sich nicht nur um einen Salzburger Traditionsbetrieb, sondern auch um einen der nachhaltigsten und umweltorientiertesten in der Region. „Wissen wo’s herkommt, denn Herkunft hat Zukunft. Danach füh­ren wir das Hotel Heffterhof,…

RATIONAL CONNECTEDCOOKING im B&G Blog für Gastronomen - von ihrem Servicepartner B&G Backen und Garen Technik Service GmbH

RATIONAL ConnectedCooking 2.0

RATIONAL ConnectedCooking 2.0. Aus 3 wird 1 und alles wird noch einfacher. Denn ConnectedCooking, der „Club RATIONAL“ und „Mein FRIMA“ werden eins. Anwender müssen sich in Zukunft nur noch einmal anmelden und haben dann Zugriff auf alles. Auf weit über 10.000 internationale Rezepte, das passende Zubehör, zahlreiche Anwendungsvideos und eine Kochbuch-Bibliothek. Das alles ist über…

NEUES RATIONAL VCC SPÄTZLESIEB im B&G Blog für Gastronomen - von ihrem Servicepartner B&G Backen und Garen Technik Service GmbH

NEU bei RATIONAL: Spätzlesieb für VarioCooking Center 211 und 311

Wieder ein neues Highlight bei RATIONAL: RATIONAL Spätzlesieb für VCC 211 & 311. Spätzle sind in Österreich besonders beliebt. Schnell, einfach und in Spitzenqualität lässt sich die Teigware ab sofort mit dem neuen Spätzlesieb in einem VarioCookingCenter® zubereiten. Für die Zubereitung von Spätzle wird das Sieb wird auf der rechten Seite des Tiegels eingehängt. Auf der…

RATIONAL CONNECTEDCOOKING im B&G Blog für Gastronomen - von ihrem Servicepartner B&G Backen und Garen Technik Service GmbH

RATIONAL ConnectedCooking

RATIONAL Connected Cooking. ConnectedCooking ist die modernste Vernetzungslösung für die Profiküche. Egal, ob Sie ein oder mehrere RATIONAL-Geräte besitzen – ConnectedCooking bietet Ihnen völlig neue, komfortable Anwendungsmöglichkeiten. Das Einzige, was Sie dafür tun müssen, ist Ihr RATIONAL-Gerät oder auch Ihr FRIMA VarioCooking Center® in ein Netzwerk einzubinden. Lassen Sie sich von ConnectedCooking begeistern. Lästige Tätigkeiten…

RÖSTZWIEBELN AUS DEM KOMBIDÄMPFER im B&G Blog für Gastronomen - von ihrem Servicepartner B&G Backen und Garen Technik Service GmbH

Röstzwiebeln aus dem Kombidämpfer

Unser Gebietsverkaufsleiter Martin Bina (OÖ) hat einen Tipp für Röstzwiebeln… Röstzwiebeln sind vielseitiger als man denkt und passen zu viel mehr Gerichten als nur zu Kasnocken. Während unserer Beratungstätigkeit beim Kunden stehen wir in vielen Küchen und sehen immer wieder und immer mehr, dass Röstzwiebeln meist fertig gekauft werden. Schade! Sie zu produzieren kann so einfach…

RATIONAL und B&G Expertenküche bei der Fleischerei Höfler, Gleisdorf

RATIONAL Expertenküche mit B&G Am 23. September 2016 fand eine weitere gemeinsame Expertenküche von RATIONAL Österreich und B&G statt. Diesmal eine „fleischige Veranstaltung“ in der Fleischerei Höfler in Gleisdorf. In der schönen Steiermark zeigten uns die Inhaber Jürgen Höfler & Nina Lackner einen Einblick in Ihre Produktions- und Wirkungsstätte. Wir freuen uns vor allem über eine…